|
|
Spaghetti Met Gehakt-paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak spaghetti
1 pond rundergehakt (vers van de slager)
3 paprikas (rood, groen of gemixt)
2 uien
3 teentjes knoflook (gehakt)
1 groot blikje tomatenpuree
3 Maggi bouillonblokjes (die kleine vierkante)
2 kopjes water
2 flinke theel. sambal oelek
Maggi (uit flesje)
peper en zout
margarine
Voorbereiding:
Snijd de paprikas en uien in hele kleine stukjes (zelf gebruik ik hiervoor altijd de hakmolen die bij de staafmixer hoort). Hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt in wat boter rul in de hapjespan/koekenpan. Paprika- en ui erbij doen en ongeveer 5 minuten meebakken. Gehakte knoflook toevoegen en 2 minuten meebakken. Dan tomatenpuree erbij en even meebakken. Dan 2 kopjes water, 2 flinke theel. sambal en de Maggi-blokjes toevoegen. Tenslotte peper, zout en een beetje Maggi (uit flesje) erbij om het op smaak te brengen. Laat dit ongeveer 30 minuten zachtjes sudderen met de deksel op de pan. Als de saus te dik is een beetje water bijvoegen.
Ondertussen de spaghetti (met zout naar smaak) koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Spaghetti met de gehakt-paprikasaus serveren.
Eet smakelijk!
|
|
|